La Cocina de Mamá es un food truck y cocina móvil que celebra la cultura, llevando comida fresca y saludable a comunidades BIPOC (personas de color) y de bajos recursos, empoderando a padres, abuelos y mentores para transmitir las tradiciones culinarias indígenas, afroamericanas, latinas y de los Apalaches a la siguiente generación. La Cocina de Mamá es una forma centrada en la comunidad de celebrar y preservar estas tradiciones culinarias y unir a las personas alrededor de mesas de diversas culturas.
La Cocina de Mamá/Mama’s Kitchen se ha creado para honrar a la Reina Madre, Maggie Belle Gladden, quien fue una parte fundamental de nuestra familia BeLoved y amaba compartir comidas caseras y tradiciones culinarias africanas y afroamericanas. ¡Nunca fue más feliz que cuando estaba en la cocina de BeLoved compartiendo amor a través de la comida! Este proyecto honra profundamente su espíritu mientras compartimos alimentos, damos la bienvenida a desconocidos, visitamos lugares de lucha y trabajamos juntos hacia una comunidad amada.
